Магистранты третьего курса института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ Ольга Ткачук и Эльмира Салихова под руководством доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заведующего кафедрой «Прикладная биотехнология» Максима Борисовича Ребезова разработали инновационные продукты здорового питания – фруктовый десерт-мороженое и желированный десерт.