Южно-Уральский государственный университет получил патент на способ производства йогуртового продукта с повышенным содержанием экзополисахарида кефирана. Ученые Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ установили, что электрофизическое воздействие с помощью ультразвука положительно влияет на состав и вязкость кисломолочной продукции, а также на накопление биологически активных компонентов.

С 14 по 19 сентября в Воронеже прошел федеральный студенческий Турнир трех наук – командное состязание по решению заранее публикуемых научных задач в области физики, химии и биологии. Решения участники должны были представить в виде презентаций и защитить в ходе полемики во время научного боя.

Чем глобальнее цель, тем более значим результат. Ученые Южно-Уральского государственного университета ставят перед собой сложнейшую задачу – создать новые кристаллические формы углерода с высоким содержанием азота. В век бурного развития нанотехнологий Индустрии 4.0 использование подобных материалов в электрохимии и электронике позволит человечеству значительно усовершенствовать элементы электронных устройств.

Исторически сложилось так, что на Южном Урале горнодобывающая и перерабатывающая отрасли промышленности оказывают огромное влияние и на жизнь человека, и на природу. Открытие в регионе в ХХ веке многочисленных колчеданных месторождений привело к интенсивному развитию цветной металлургии, что нанесло вред окружающей среде. Перед учёными сегодня стоит важная задача: исследовать и оценить степень техногенного воздействия, чтобы помочь в решении актуальных экологических проблем.

«Химия – творческая профессия», – говорит доктор химических наук, профессор, старший научный сотрудник Управления научной и инновационной деятельности Южно-Уральского государственного университета, основатель и руководитель южно-уральской научной школы химиков-элементооргаников, один из самых эффективных и цитируемых ученых ЮУрГУ в мире Владимир Викторович Шарутин.

В ХХI веке большинство промышленных предприятий, начиная с гигантских мировых корпораций и заканчивая локальными компаниями, стремятся сделать производственный процесс более эффективным, безопасным и экономически выгодным. Только инновационные интеллектуальные системы, активно развивающиеся благодаря прогрессу Индустрии 4.0, способны удовлетворить современные запросы экономики. Учёные Южно-Уральского государственного университета находятся на острие этого актуального мирового тренда. Разработки для стратегически важных отраслей промышленности – атомной, аэрокосмической, нефтехимической и многих других – ведутся в кооперации с мировыми промышленными гигантами и Оксфордским университетом.

Аспирант кафедры автомобильного транспорта Политехнического института ЮУрГУ Антон Андреев разработал «умный термобокс» для аккумуляторов. Тема его исследования – «Разработка системы поддержания оптимальных условий работы накопителей энергии, работающих в суровых климатических условиях».

Струйные насосы – простые, компактные, надежные, имеющие разнообразные варианты исполнения – получают всё большее распространение в производстве. Они находят применение как в сочетании с другими насосами, так и отдельно, в различных сферах: от медицины и пищевой индустрии до металлургии, горной промышленности и даже ракетно-космической отрасли, могут использоваться в качестве откачивающего устройства, компрессора, подогревателя или смесителя. Значительное внимание на сегодняшний день уделяется их техническому совершенствованию. С разработкой эффективных многофазных струйных насосов связаны исследования, которые проводит исполняющий обязанности начальника Управления научной и инновационной деятельности ЮУрГУ, доцент кафедры гидравлики и гидропневмосистем Александр Исмагилов (научный консультант – заведующий этой кафедрой, доктор технических наук, профессор Евгений Спиридонов).