Ему обязаны своими победами такие великие спортсмены, как член молодежной сборной СССР на играх в Бразилии в 1974 году Игорь Пильмяков и член сборной России, неоднократный призер чемпионатов Европы, мира и Олимпийских игр по волейболу Вадим Хомутских.

С 1982 по 1986 год Юрий Иванович был главным тренером женской сборной РСФСР «Политехник», которая успешно выступила в высшей лиге и стала победителем Спартакиады Народов РСФСР в Саратове в 1984 году. С 1986 по 1992 год он работал с мужской волейбольной командой «Торпедо», которую подготовил к участию на Чемпионате России. Под руководством Юрия Каратаева женская волейбольная команда «Педагог» (Магнитогорск) в сезоне 1997–1998 годов стала серебряным призером в Высшей Лиге класса Б  чемпионата России.

Мужская сборная ЮУрГУ по волейболу, которую тренирует Юрий Иванович, в течение последних десяти лет неизменно побеждает на городских и областных соревнованиях.

Желаем юбиляру крепкого здоровья, счастья, благополучия и спортивных побед!