Основной организатор – кафедра «Прикладная биотехнология» ИЭТТ ЮУрГУ, инициатор – заведующий кафедрой, доктор сельскохозяйственных наук, профессор М.Б. Ребезов. В качестве соорганизатора активно участвует Научная библиотека университета. Выставка приурочена к Дню работника пищевой промышленности, который в России традиционно отмечается в третье воскресенье октября.

Все желающие смогут ознакомиться с новыми научными и учебно-методическими публикациями сотрудников ИЭТТ в области совершенствования технологий пищевой и перерабатывающей промышленности. Выставка проводится в рамках реализации концепции государственной политики по созданию условий для здорового образа жизни в России. С целью укрепления здоровья населения российские и зарубежные научно-исследовательские организации объединяют усилия по повышению качества и безопасности пищевых продуктов.

Экспозиция предназначена, прежде всего, для студентов, магистрантов и аспирантов, чьи темы исследований связаны с инновационными биотехнологиями.

Сотрудники кафедры «Прикладная биотехнология» благодарят за поддержку в организации мероприятия сотрудников Научной библиотеки ЮУрГУ.